tour du lịch nhật bản giá rẻ 2020
Ăn ở một nhà hàng được đánh dấu sao với giá dưới 20 €? Điều đó hoàn toàn có thể xảy ra ở Tokyo, và tôi sẽ nói nhiều hơn: bạn sẽ tha hồ lựa chọn! Một trong những mục tiêu chính của tôi trong chuyến đi thứ hai đến Tokyo là thử một số nhà hàng được gắn sao 'nguyên bản' của nó (theo nghĩa đó là những nhà hàng mà ở châu Âu sẽ không bao giờ có ngôi sao). Ramen, soba ... như bạn sẽ thấy, có rất nhiều khả năng cho một bữa ăn có sao với giá dưới € 20 ở Tokyo ... miễn là bạn biết cách dành thời gian (chờ đợi)!
Sao ramen ?!
Ở châu Á, sách hướng dẫn Michelin thường thưởng cho các nhà hàng thuộc loại 'thức ăn đường phố' hoặc với một đặc sản duy nhất (ramen, soba, tonkatsu, cá mòi, v.v.). Điểm chung của những nhà hàng này là bạn không nhất thiết phải cần nhiều tiền để ăn ở đó ... nhưng bạn cần thời gian ở phía trước! Họ rất thường có hệ thống đặt chỗ phức tạp hoặc vắng mặt, với thời gian chờ đợi khá lâu để được thực hiện tại chỗ. Tóm lại, không có ích gì khi xuất hiện mà không lên kế hoạch cho mọi thứ ở mức tối thiểu. Hiện tại, tôi đã kiểm tra ba điểm tôi kể cho bạn dưới đây nhưng tôi có những người khác trong danh sách của mình cho chuyến đi trong tương lai, đặc biệt là Nakiryu gần Ikebukuro hoặc Soba Sasuga ở Ginza.
Chúng ta có thể thảo luận trong một thời gian dài về giá trị của những ngôi sao Michelin này đối với loại địa chỉ phổ biến này. Ngay cả khi ban đầu tôi khá bối rối, thực tế là phần thưởng của hướng dẫn viên Michelin ở các nước như Nhật Bản là một bí quyết rất sắc bén, phù hợp với văn hóa ẩm thực của đất nước và điều này bất kể 'vị thế' của nhà hàng. , chỉ có thể được tán thưởng. Tuy nhiên, tôi vẫn có ấn tượng rằng những lựa chọn cuối cùng vẫn bị ảnh hưởng bởi phiên bản xa xỉ phương Tây của chúng tôi, ví dụ như nấm cục nổi tiếng trong món ramen ở Tsuta - mặc dù tôi yêu nấm cục, tôi vẫn cầu xin. tội lỗi, có thực sự cần thiết phải bao gồm một số và những món ramen này sẽ không thể nào quên nếu không có nó? Tôi tự hỏi. Hãy cho tôi biết bạn nghĩ gì trong các bình luận.
Một mẹo nhỏ để cố gắng đi vào một ngày khi ít người hơn: hãy xem ước tính lưu lượng truy cập trên bản đồ Google cho địa điểm được đề cập, nó hoạt động tốt đối với tôi!
À vâng: trà thường được bao gồm trong giá, vì vậy bạn không cần phải chi thêm ngân sách cho đồ uống!
Tsuta
Trải nghiệm đầu tiên được trao sao Michelin của tôi ở Nhật Bản là tại Tsuta, một nhà hàng ramen 1 sao Michelin nằm ở phía bắc Tokyo. Tôi thực sự muốn tìm hiểu vì đây là nhà hàng ramen đầu tiên được trao tặng sao Michelin! Để có thể ăn ở đó, chúng tôi phải lên kế hoạch cả ngày cho bữa ăn này vì quy trình đặt chỗ của Tsuta là một trong những khâu phức tạp nhất ... nhưng nó rất đáng giá.
Để có thể ăn trưa ở đó, bạn phải đến nhà hàng vào buổi sáng cùng ngày để tìm một vé cung cấp cho bạn thời gian bạn có thể quay lại ăn trưa. Nếu bạn đến đủ sớm, bạn sẽ có thể chọn khoảng thời gian của mình. Để nhận 'vé đặt chỗ', bạn cần phải đặt cọc 1000 yên cho mỗi người. Chúng tôi đã đọc rằng nó có thể đầy rất, rất sớm, vì vậy chúng tôi đã lên kế hoạch đến đó trong tuần. Khi chúng tôi ở đó vào đầu tháng 12, một khoảng thời gian khá uể oải ở Tokyo (nhưng vẫn hoàn hảo để khám phá thành phố), không có nhiều người vào ngày hôm đó, và khi chúng tôi đến sau 8 giờ sáng một chút thì vẫn còn rất nhiều người. Quảng trường. Vì vậy, chúng tôi đã chọn thời điểm đầu tiên, vì chúng tôi sẽ ở trong khu vực trong khi chờ đợi - và thời gian trôi qua khá nhanh tại Rikugi-en Gardens!
Chúng tôi đã quay lại một chút trước thời gian ghi trên vé của chúng tôi. Sau đó, một dòng người nhỏ đã hình thành bên hông nhà hàng, với những người đặt chỗ cùng thời gian với chúng tôi. Khi xếp hàng, họ lấy lại vé của chúng tôi và trả lại tiền đặt cọc của chúng tôi. Sau đó, từng người một, chúng tôi được gọi đến và đặt hàng tại máy bên trong nhà hàng, một quy trình đặt hàng điển hình trong các nhà hàng ramen. Vì chỉ có một máy và nhà hàng nhỏ, quy trình này cho phép những khách hàng khác không bị gián đoạn bữa ăn của họ do những người đặt hàng. Nó là một cỗ máy được thiết lập tốt. Có một số types de ramen, nhưng chúng tôi đã chọn một cách ngẫu nhiên trong số các đặc sản của nhà, không biết nên lấy gì. Tính khoảng 15 € mỗi người.
Khi chúng tôi đã ngồi ở quầy, cuối cùng chúng tôi cũng nhìn thấy một tờ giấy có thêm một chút thông tin bằng tiếng Anh về các loại ramen khác nhau. Trên thực tế, điểm đặc biệt đầu tiên ở đây là nó được chế biến từ soba (tất nhiên là tự làm) giống như ramen. Điểm đặc biệt thứ hai là họ kết hợp nấm cục trong nước dùng.
Tôi phải thừa nhận rằng món ramen này thực sự khác với bất kỳ loại ramen nào tôi từng ăn, nước dùng thực sự đặc biệt, và các nguyên liệu chất lượng được sử dụng đã tạo nên sự khác biệt, thịt rất mềm ... tóm lại, tôi phải vì vậy hãy thừa nhận nó, đây là món ramen ngon nhất mà tôi đã ăn cho đến nay. Và tôi không nghĩ rằng mình sẽ tìm được một địa chỉ có thể đánh bại nơi này trong một thời gian dài ...
Kyourakutei Soba
Với trải nghiệm đầu tiên này, tôi muốn thử trải nghiệm một lần nữa tại một nhà hàng được gắn sao khác, Kyourakutei Soba. Nhà hàng nằm ở quận Iidabashi. Nó không phải là một khu vực đông khách du lịch nhưng rất dễ đến và mặc dù tôi không sống ở đó, có một vài cửa hàng khá thú vị.
Đặc sản của nhà hàng Kyourakutei Soba là mì soba và tempura. Tôi đến đó mà không cần đặt chỗ trước vào một buổi tối trong tuần. Tôi nghĩ rằng họ có một vài đặt chỗ nhưng nó có vẻ phức tạp với tôi, vì vậy tôi đã cố gắng mà không dựa trên những ngày ít bận rộn hơn theo bản đồ của Google, người bạn thân nhất của tôi (ví dụ như người đã dạy tôi rằng nếu nhà hàng Có vẻ đông đúc vào giờ ăn trưa, nó yên tĩnh hơn nhiều vào ban đêm). Tôi đến vào đầu giờ tối và nhà hàng còn lâu mới hết chỗ!
Tôi được ngồi trực tiếp tại quầy và được phục vụ cực kỳ nhanh chóng. Ở đây có bản đồ nhỏ bằng tiếng anh giúp bạn dễ dàng lựa chọn. Tôi đã lấy một trong những set được đề xuất (Kisetsu Tempura Soba), bao gồm một tô mì soba nóng kèm theo một loại tempura (họ phục vụ bạn kết hợp các loại rau và hải sản theo mùa) với giá khoảng € 20 . Tempura rất ngon. Mặt khác, ngay cả khi được đánh dấu sao, tôi vẫn không phải là fan của mì soba khi chúng được chế biến theo cách truyền thống ... Nhưng đó thực sự là một câu hỏi về hương vị, bởi vì chất lượng đã ở đó!
Hãy cẩn thận, nếu tôi nhớ không nhầm, họ không lấy bài.
Đối với nhà hàng được đánh dấu sao cuối cùng này, chúng tôi đang hướng đến Shinjuku. Ở đây, chúng tôi đang ở khu du lịch, vì vậy rất dễ kết hợp với một chương trình tham quan ngay cả khi đó là chuyến đi đầu tiên của bạn đến Nhật Bản. Nhà hàng mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối nhưng để ăn với giá dưới 20 €, bạn sẽ phải đi ăn trưa. Thật vậy, vào buổi trưa, nhà hàng Nakajima cung cấp một số set với giá dưới 1000 yên! Không thể tin được nhưng có thật. Tôi đã chọn 'set chiên giòn' với giá 800 yên (chưa đến € 7 !!), và yêu cầu thêm sashimi. Ở đây, tất cả các món ăn đều được chế biến từ cá mòi (iwashi), đặc sản - chính gốc! - của nhà hàng.
Nhà hàng không nhận đặt chỗ cho bữa trưa, vì vậy bạn phải đến sớm nếu muốn có chỗ, và bất cứ điều gì xảy ra bạn sẽ phải xếp hàng ít nhất 30 phút-1h. Tôi đến khoảng 45 phút trước khi nhà hàng mở cửa
Cá mòi chiên rất ngon nhưng tôi thích nhất là sashimi cá mòi, nó rất xuất sắc!
Dịch vụ rất nhanh chóng và thân thiện. Một thỏa thuận siêu tốt!
Để tiếp tục đọc, các bài viết khác của tôi về Tokyo:
Xem thêm Dịch vụ visa Nhật bao đậu và thông tin https://www.tripadvisor.com/ShowForum-g294232-i525-Japan.html
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét